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中华名吃出汉中
汉中面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口，
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气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美，还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的，风味独特的地方名小吃。
汉中小辣椒面皮店，是一家集技术开发、采购、市场营销为一体的时尚餐饮店。本店饮食以：汉中面皮、麻辣粉、粉皮、烧烤为主。旨在引领时尚美食新潮流，塑造品牌小吃新文化。
本店，秉承以专心消费者，专注饮食文化的企业精神，以做小生意成大事业的经营理念，以独特的生产工艺和技术配方研发出深受广大消费者喜欢的系列时尚休闲美食小吃。
本店宗旨：诚信、务实、创新！
汉中小辣椒面皮魅力何在：
一绝：辣子香
汉中小辣椒面皮的红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料，采用独特的方法自制而成。
二绝：面皮爽
汉中小辣椒面皮筋道、爽滑，口感好，稻香味美！ |
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